Nerchauer Brauhaus Herbstbock

Bierstil

Bock, hell

Herkunft

 Nerchau, Stadt Grimma, Landkreis Leipzig, Sachsen

Brauerei   Nerchauer Brauhaus

Nerchauer Brauhaus Jochen Rockstroh e.K., Am Grünen Winkel 1, 04668 Grimma

Netzadresse der Brauerei 

https://nerchauer-brauhaus.de/

Bewertung

Dunkelgolden/bernsteinfarben, mitteltrüb. Brauereitypisch voluminöser Schaum mit guter Haltbarkeit, mittel- bis grobporig, nur kurz am Glas hängend, gelblich/beige. Im Geruch kräftige Karamell- und Getreidenoten, Butter, Erde, Gras, Kräuter. Recht grob in der Nase, aber doch appetitanregend. Im Antrunk vollmundig-malzig. Der Körper ist schon recht üppig für 6,2 Umdrehungen. Geschmack von Brot, Getreide, Karamell und Aprikose. Ein klein wenig Nuß und Hefe. Reichlich Butter. Schwere Süße. Moderate Kohlensäure. Textur wäßriger als gedacht. Im Nachtrunk moderate Bittere, grasig-uninspirierter Hopfen mit Gewürz und leichter Zitrusfrucht. Klingt ziemlich lustlos aus. Fazit: Kräftig-rustikaler Einfachbock. Leider arg grobgestrickt und wenig raffiniert im Hopfenbereich.

Saisonbier, ab Mitte September.

Mit hellem, dunklen und Caramellmalz.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3,5