Hoppebräu Weißbier

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Waakirchen, Landkreis Miesbach, Oberbayern

Brauerei   Hoppebräu

Hoppebräu GmbH, Tölzer Straße 37, 83666 Waakirchen

Netzadresse der Brauerei 

https://www.hoppebraeu.de/

Bewertung

Hellgelb, trüb. Weißer, mittelporiger Schaum, homogene Porung, mittleres Volumen, bleibt ganz passabel am Glas hängen, hält insgesamt ein paar Minuten. Im Geruch feingetreidiges Pilsner Malz, Weißbrot, Banane, Hefe, Nelke und Zitrone. Im Antrunk leicht malzig bis malzig, auf jeden Fall kein dünnes Weißbier, aber auch kein überwältigender Körper für fünfeinhalb Umdrehungen. Im Geschmack etwas Teig, Weizen, Banane, Hefe. Hintergründige Malzsüße. Feine, durchgängige Säure einer Zitrone. Moderate Rezenz für ein Weißbier. Textur tendentiell wäßrig. Im Abgang Gewürze, Nelke, Kräuter. Nicht zu trocken, eher leicht hopfenaromatisch. Fazit: Ein simples, aber sehr gut gemachtes Hellweizen mit harmonischen Übergängen.

Malz: Weizenmalz Hell, Pilsner Malz
Hopfen: Hallertauer Tradition, Hallertauer Hersbrucker

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2