Kappler Haustrunk

Bierstil

Kellerbier

Herkunft

 Plauen, sächsisches Vogtland

Brauerei   BraustolzSternquell-Brauerei

Braustolz Bier GmbH, D-09116 Chemnitz

Zudem wird eine "Sächsische Biermanufaktur Neuensalz" genannt, was auf die Sternquell-Brauerei in Plauen/Neuensalz als tatsächlichen Hersteller hindeutet.

Netzadresse der Brauerei 

https://www.braustolz.de/

Bewertung

Bernsteinfarben mit goldenem Schimmer, mitteltrüb. Kleine, cremefarbene Schaumkrone, mittelporig, hält einige Minuten. Im Geruch Karamell, Brot, Brotrand, leicht grasiger Hopfen mit ein paar Kräutern und Gewürzen. Im Antrunk malzig, kein dünnes Kellerbier. Im Geschmack helles und braunes Brot, viel Karamell, leichte Röst- und Kakaoanklänge, Rosine. Dezente Malzsüße. Zart hefig. Mittleres Kohlensäureniveau. Textur zwischen weich und wäßrig. Im Abgang moderate Malzbittere und ebenso starke Hopfenherbe mit Gras, Zitrusfrucht und Gewürz. Fazit: Gut abgestimmtes halbdunkles Kellerbier. Schön kräftig. Tendiert zur besseren Note.

Etiketthinweise:
„Eingebraut in Neuensalz“
„unfiltriertes und naturtrübes Kellerbier“

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5