Franziskaner Weissbier Royal (2012+)

Bierstil

Weißbier, dunkel, filtriert

Herkunft

 München, Oberbayern

Brauerei   Spaten-Löwenbräu-Gruppe (AB InBev)

Brauereiabfüllung: Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH, 80335 München, Germany

Netzadresse der Brauerei 

https://www.franziskaner-weissbier.de/

Bewertung

Dunkler Bernstein mit orange-goldenen Farbreflexen, milchig-trüb. Cremefarbener bis leicht gelblicher Schaum, mittlere Größe, anfangs grobporig, später cremig-feinporig, haftet kurz am Glas, nach wenigen Minuten ist lediglich noch eine dünne Schaumdecke übrig. Im Geruch braunes Brot, Karamell, Weizen, Hefe, reife Banane, Rosine, Aprikose, Anflug von Nelke. Minimal röstig. Im Antrunk vollmundig-malzig. Kräftiger Körper für ein Weißbier, wenn auch etwas leichter als die 6 Umdrehungen vermuten lassen. Im Geschmack Brotrand, Karamell, Kandiszucker, Weizen, Hefe, Banane, reife Aprikose, Rosine. Dazu eine leicht röstige Getreidekomponente. Erfrischende Kohlensäure. Einigermaßen weiche Textur. Im Abgang herbe Zitrusnote, Gewürz, nicht allzu wild, lediglich leicht trocken. Fazit: Umgängliches Halbdunkelweizen der stärkeren Sorte. Die Komplexität ist gut, jedoch nicht überfordernd.

Ausgezeichnet mit dem World Beer Cup 2016 Gold Award in der Kategorie „German-Style Wheat Ale“.

Vom Hersteller aktuell meist kurz als 'Franziskaner Royal' bezeichnet. Die hier getestete Version mit 6,0 Volumenprozent Alkohol soll im Verlauf des Jahres 2012 auf den Markt gekommen sein. Eine frühere Version 2011/2012 mit lediglich 5,0 Volumenprozent Alkohol, die wir im Mai 2012 im Test hatten, führen wir als separates Bier in unserer Datenbank. Damals war seitens der Brauerei noch von einem "Jahrgangsweissbier" die Rede, welches jedes Jahr neu komponiert werden sollte.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2