Kuehn Kunz Rosen Aufbruch

Bierstil

Double India Pale Ale (DIPA)

Herkunft

 Mainz, Rheinhessen

Brauerei   Kuehn Kunz Rosen

Gebraut & abgefüllt durch K.K.R. GmbH, Weisenauer Str. 15, 55131 Mainz

Netzadresse der Brauerei 

https://kuehnkunzrosen.de/

Bewertung

Bernsteinfarben, leicht trüb. Cremefarbene, mittelgroße Schaumkrone, mittelporig bis schaumig, später auch cremig, ein daumenbreites Volumen kann sich über viele Minuten hinweg halten. Im Geruch sattes Karamell, Getreide, ansonsten stark hopfig mit Harz, Kiefer, Mango, Heidelbeeren, Zitronenschalen, Blüten. Im Antrunk vollmundig-malzig. Voluminöser, aber nicht schwerfälliger Körper. Geschmack von Karamell, Biskuit, Brot, Harz, rote und schwarze Beeren, Orange. Fein zuckrige Süße. Moderate Kohlensäure. Tendentiell weiche Textur. Im Abgang knackige Bittere, stark hopfig mit Grapefruit, Gras, Kiefer, Gewürzen. Fazit: Sehr leckeres, prima ausgewogenes DIPA. Gut verdaulich trotz der nicht geringen Komplexität.

Laut Brauerei ein India Pale Ale (IPA) aus dem saisonalen Sortiment. Bis 2017 gab es eine etwas leichtere Version dieses Bieres mit "nur" 8,0 Volumenprozent Alkohol. Die alte Version galt als hopfiger Doppelbock.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Münchner II), Hopfen (Galaxy, Mosaic), Hefe

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2