Flensburger Frühlingsbock

Bierstil

Bock, hell

Herkunft

 Flensburg, Schleswig

Brauerei   Flensburger Brauerei

Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, D-24937 Flensburg

Netzadresse der Brauerei 

https://www.flens.de/

Bewertung

Gelbgolden, sehr klar. Weißer, mittel- bis feinporiger Schaum, kleines Volumen, kaum anderthalb Finger breit, akzeptable Haltbarkeit, leichte Gardinenbildung. Im Geruch Teig, ein wenig Getreide, Honig, Heu, Blüten, Zitrone, Gewürz. Ein bißchen scheu in der Nase. Vollmundig-malziger Antrunk. Kräftiger Maibockkörper. Im Geschmack Sirup, Honig, helles Brot, Apfel. Minimal Butter. Mittleres Süßelevel, nicht so klebrig. Zurückhaltende bis moderate Rezenz, absolut OK für den Bierstil. Textur zwischen weich und wäßrig. Im Abgang getreidige, nicht zu knappe Malzbittere, dazu moderater Hopfen mit Gras, Zitrone und Gewürz. Der Alkohol schimmert zu sehr durch. Fazit: Herber Maibock. Teils flach und unrund. Andererseits frisch und angenehm hopfig. Sicherlich ein bißchen Geschmackssache.

Mit Gerste aus Schleswig-Holstein und Aromahopfen aus Tettnang am Bodensee.

Die Markteinführung dieses Bieres fand 2011 statt – 7 Jahre nach Einführung des Flensburger Winterbocks.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3