Servus Bayern Hefeweissbier

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Mitterteich, Landkreis Tirschenreuth, Oberpfalz

Brauerei   Gambrinus Vertriebs-GmbHHösl & Co Brauhaus

Gebraut und abgefüllt für Gambrinus Vertriebs-GmbH, Okertal 13, 38642 Goslar bei Privatbrauerei Hösl, 95666 Mitterteich, Bayern

Netzadresse der Brauerei 

https://www.hoeslbraeu.de/

Bewertung

Gelbgolden, milchig-trüb. Heller, üppiger Schaum, anfangs mittelporig, später cremig, verliert bald an Volumen. Im Geruch Maische, Hefe, Weizen, ein bißchen Karamell und Ester, etwas Nelke. Schlanker Antrunk. Textur zwischen wäßrig und weich. Mundgefühl zumindest kurzzeitig leicht sämig. Der geschmackliche Eindruck ist dennoch dünn und blaß: vorwiegend säuerlich-zitronig, minimal Aprikose und Karamell, unreife Banane, aufgeweichtes Weißbrot. Schwach ausgeprägte Malzaromatik. Kaum Süße. Leicht hefig. Erfrischende Kohlensäure. Im Abgang herbe Zitronenschale. Fazit: Schroffes und ziemlich säuerliches Weißbier.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 4