Peniger Edel-Bock

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Penig, Landkreis Mittelsachsen, Sachsen

Brauerei 

Peniger Spezialitätenbrauerei, 09322 Penig

Die Peniger Spezialitätenbrauerei stellte im September 2012 Insolvenzantrag. Im Mai 2013 wurde in Penig die Produktion vollständig eingestellt.

Bewertung

Dunkelbraun, klar. Schaum hellbeige, Volumen anfangs in Ordnung. Malziger Antrunk, leicht malzaromatisch – überraschend mild, für einen Einfachbock beinahe lasch. Etwas Karamell, etwas Röstmalz, ein Hauch Pumpernickel. Leichte Süße, zum Ende hin überwiegt eine leichte Säuerlichkeit. Moderat alkoholischer Abgang. Fazit: Geschmack- und Aromawelt in Ordnung, jedoch zu distanziert vorgetragen, es fehlt die Durchschlagskraft. Gefiel im Test 2003 besser.

Immerhin mit einem nett gemachten Etikett: Auf dem Frontbild streckt ein Ziegenbock seine Zunge nach den vollen Krügen der Kellnerin. Auf dem Rückenetikett gibt es folgenden Spruch: "Aromatisch, kräftig und ungestüm schäumt der Peniger Edel-Bock in das Glas. Die edle Farbe besticht den Bockfreund und läßt schon das Trinkvergnügen erahnen."

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3