Faxe 10%

Bierstil

Malt Liquor

Herkunft

 Faxe, Seeland, Dänemark

Brauerei   Royal Unibrew

Produziert von: Royal Unibrew A/S, 4640 Faxe, Dänemark

Netzadresse der Brauerei 

https://faxe.com/

Bewertung

Rotblond, klar. Weißer, feinporiger Schaum, teils cremig, kleines Volumen, haftet passabel am Glas, Haltbarkeit OK. Im Geruch Brot, Getreide, Mais, Butter, Karamell, Toast, Gras, Kräuter. Süßlich-malzig in der Nase, nicht zu knapper Mais, der Hopfen kommt jedoch nicht zu kurz. Im Antrunk vollmundig-malzig. Überaus kräftiger, aber nicht erschlagender Körper angesichts der 10 Umdrehungen. Ölig-weiche Textur. Im Geschmack Teig, Karamell, Butter, etwas Mais. Bitter-süßliches Getreide. Dazu kandiszuckerartige Süße, mitunter aber auch sirupartig (Kaugummi). Unterdurchschnittlicher Kohlensäuregehalt – für ein derart starkes Bier jedoch akzeptabel. Im Abgang ordentliche Malzbittere, grasig-kräuteriger Hopfen, Zitrone, wärmender Alkohol. Angenehm trockener Ausklang. Fazit: Besser als gedacht. In der recht groben Malt-Liquor-Klasse noch eher feinfühlig und annehmbar ausgewogen. Viel Hopfen (IBU 35), um dem Malz Paroli zu bieten. Am Ende schlägt der Alkohol jedoch ganz schön zu, gerade wenn das Bier im Verlauf der Verkostung wärmer wird.

Alias: Faxe Extra Strong Danish Lager Beer

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Glukosesirup, Mais, Hopfen

1-Liter-Dosenversion

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3