Hamburg, Freie und Hansestadt Hamburg
Holsten-Brauerei AG, 22755 Hamburg
https://www.holsten-pilsener.de/
Gelbgolden, blank filtriert. Kleine, weiße Schaumkrone, fein- bis mittelporig, nach 2 Minuten nahezu komplett verschwunden. Im Geruch Getreide, Brot, Karamell, Gras, Gewürze. Kräftig malzaromatisch in der Nase. Im Antrunk leicht malzig. Im Geschmack satte Brot- und Getreidenoten, dazu recht süßliches Karamell und ein Hauch Aprikose. Mundgefühl eher weich. Kohlensäure OK. Im Abgang dezente Malzbittere, grasiger Hopfen mit Gewürz. Fazit: Als leichtes Exportbier gesehen ansprechend. Schönes Malzaroma mit Karamell. Trinkt sich sehr gut.
Etikettspruch: Typisch norddeutsch – untypisch mild!
Laut Website der Brauerei vom Typ „Hellbier“ – von der Bezeichnung "nach Pilsener Brauart", wie in unseren früheren Tests, ist keine Rede mehr (paßt auch nicht).
TR: 2
Datum | Kommentar | Tester | Note |
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Herb-würzig, unausgewogen
| TK: 3 TR: 3 | 3,00 | |
BewertungGelb und klar. Weißer Schaum in mittlerer Größe. Im Antrunk leicht malzig, danach herb-würzig. Somit eher trockener Abgang. Fazit: Geht so. Schlechter ausgewogen als bei unserem ersten Test dieses Bieres am 05.09.2004. | |||
Mild-würzig, schwach herber Abgang
| TK: 2 TR: 2,5 | 2,25 | |
BewertungMild-würzig. Schwach herber Abgang. Soll ein Pils sein. |