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Note

2,00

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Weißbier, hell, kristallklar

Alkoholgehalt
5,5 %
Herkunft

Deutschland Alpirsbach, Landkreis Freudenstadt, Württemberg

Brauerei 

Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, D-72275 Alpirsbach

Netzadresse der Brauerei 

https://www.alpirsbacher.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Hellgelb, verblüffend blank filtriert. Wenn man die Flasche jedoch bis zum letzten Tropfen eingießt, sieht man eine geringe Eintrübung. Der Schaum ist schneeweiß und sehr dicht. Im Geruch getreidig mit Gerste und Weizen als gleichberechtigte Partner. Dazu schwach malzfruchtig und subtil grasig in der Nase. Ein recht feiner Geruch, nicht so aufgeblasen wie andere Kristallweizen. Die Geschmacksprobe beginnt mit einem malzigen Antrunk, inklusive mild getreidiger "süddeutscher zweizeiliger Gerste", feinem Weizenmalz, kaum Hefe und weichem Wasser aus dem Schwarzwald. Ganz unterschwellige Malzsüße. Etwas Stroh. Im Ausklang gering zitronig. Fazit: Ungewohnt feines und klar stukturiertes Kristallweizen, kein aufgeblasenes Malzbonbon. Richtig gut für diesen Bierstil.


Frühere Verkostungen von Alpirsbacher Klosterbräu Weizen Kristall

Datum Kommentar Verkoster Wertung
Ordentliches Kristall
TK: 2,5
TR: 2
2,25

Goldene Farbe. Weißbiertypisch volumenreicher Schaum. Malzaromatisch, kräftig, etwas zitronig. Fazit: Ordentliches Kristall.