Tucher Bajuvator Doppelbock

Bierstil

Doppelbock, dunkel

Herkunft

 Nürnberg, Mittelfranken

Brauerei   Tucher Bräu (Radeberger Gruppe)

Gebraut und abgefüllt von: Tucher Traditionsbrauerei, 90409 Nürnberg/Fürth

Netzadresse der Brauerei 

http://www.tucher.de/

Bewertung

Dunkles Mahagoni bzw. rotbraun, gefiltert. Sehr übersichtliche Schaumkrone in hellem Beige, mittlere Porengröße, verzieht sich zügig. Im Geruch dunkle Früchte und Karamell, Kaugummi, Feige, ein Hauch Rosine, Schwarzbrot. Liegt leicht auf der Zunge (nicht cremig). Kaum bitterer Abgang, nur leicht alkoholisch. Fazit: Angenehme Erscheinung. Gute Balance zwischen aromatischer Komplexität und Süffigkeit.

Gegenüber dem 2004er Modell deutlich aufgehübschtes Etikett (stimmungsvoll), auch inhaltlich ging es leicht bergauf.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2