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          Über 4000 Biere im Test
Note

2,00

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Doppelbock, dunkel

Alkoholgehalt
7,2 %
Herkunft

Deutschland Nürnberg, Mittelfranken

Brauerei 

Gebraut und abgefüllt von: Tucher Traditionsbrauerei, 90409 Nürnberg/Fürth

Netzadresse der Brauerei 

http://www.tucher.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Dunkles Mahagoni bzw. rotbraun, gefiltert. Sehr übersichtliche Schaumkrone in hellem Beige, mittlere Porengröße, verzieht sich zügig. Im Geruch dunkle Früchte und Karamell, Kaugummi, Feige, ein Hauch Rosine, Schwarzbrot. Liegt leicht auf der Zunge (nicht cremig). Kaum bitterer Abgang, nur leicht alkoholisch. Fazit: Angenehme Erscheinung. Gute Balance zwischen aromatischer Komplexität und Süffigkeit.

Gegenüber dem 2004er Modell deutlich aufgehübschtes Etikett (stimmungsvoll), auch inhaltlich ging es leicht bergauf.


Frühere Verkostungen von Tucher Bajuvator Doppelbock

Datum Kommentar Verkoster Wertung
Malzig-süßlich
TK: 2,5
TR: 2,5
2,50

Sehr dunkel. Malzig-süßlich. Abgang medium-bitter.