Alpirsbacher Klosterbräu Weizen Hefe Hell

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Alpirsbach, Landkreis Freudenstadt, Württemberg

Brauerei 

Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, D-72275 Alpirsbach

Netzadresse der Brauerei 

https://www.alpirsbacher.de/

Bewertung

Gelb mit goldenen Nuancen, moderat trüb. Stattliche Schaumkrone in Weiß. Fein gegliederter Geruch von Banane, Karamellsüße und Teig sowie von Zitrone und Kräutern. Im Antrunk sehr kräftig für ein Weißbier, jedoch nicht sämig-weizenlastig, stattdessen Betonung auf Gerste und den entsprechend getreidigen Geschmack, dabei immer sehr filigran. Dadurch entsteht partiell der Eindruck eines Kellerbieres. Wie der Geruch, besitzt der Geschmack Karamellzucker, süßen Teig und Banane. Im Nachtrunk leicht hopfenherb mit ein paar Gewürzen. Fazit: Helles Weißbier in überdurchschnittlicher Qualität und mit gut herausgearbeitetem Gerstenmalz.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2