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          Über 4200 Biere im Test
Note

2,75

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Bierstil

Pilsener

Alkoholgehalt
5,0 %
Herkunft

Deutschland Hartmannsdorf, Landkreis Mittelsachsen, Sachsen

Brauerei 

Brauerei Ernst Bauer Leipzig, 04103 Leipzig.

Die Produktion in Leipzig-Reudnitz wurde 2007/2008 wegen baulicher Mängel durch das Leipziger Veterinär- und Lebensmittelamt gestoppt. Danach wurde die Produktion von Bauer-Bieren als Lohnbrauauftrag vom Brauhaus in Hartmannsdorf bei Chemnitz ("Mittweidaer Löwenbräu") fortgeführt.

Netzadresse der Brauerei 

https://de.wikipedia.org/wiki/Familienbrauerei_Ernst_Bauer

Bewertung

Gelbgolden wie ein böhmisches Pilsener. Nicht ganz blank. Weißer Schaum, hält nicht lange. Malzgeruch. Leicht malziger Antrunk, getreidig-brotige Note, verhalten malzaromatisch, ein Hauch Kandiszucker. Im Abgang hopfenwürzig und herzhaft, hopfenherb und malzbitter zugleich. Fazit: Solides, rustikales Pils. Hätte auch ein passables Exportbier ostdeutscher Prägung abgegeben. MHD 23.09.2011

Deutliche Verbesserung gegenüber dem ersten Test aus dem Jahr 2005 (damals noch aus Leipzig).

Einzelnoten unserer Tester

TK: 2,5
TR: 3


Frühere Tests von Bauer Bier Pils
Datum Kommentar Tester Note
Schwache Rezenz, seltsames Doppelkornaroma
TK: 3,5
TR: 4
3,75
Bewertung

Seltsames Doppelkornaroma – ein Produktionsproblem?

Etikettinfo: "Pilsner Bier der Extraklasse" – Heute leider nur extra schlecht.