Bauer Bier Pils

Bierstil

Pilsener

Herkunft

 Hartmannsdorf, Landkreis Mittelsachsen, Sachsen

Brauerei 

Brauerei Ernst Bauer Leipzig, 04103 Leipzig.

Die Produktion in Leipzig-Reudnitz wurde 2007/2008 wegen baulicher Mängel durch das Leipziger Veterinär- und Lebensmittelamt gestoppt. Danach wurde die Produktion von Bauer-Bieren als Lohnbrauauftrag vom Brauhaus in Hartmannsdorf bei Chemnitz ("Mittweidaer Löwenbräu") fortgeführt.

Netzadresse der Brauerei 

https://de.wikipedia.org/wiki/Familienbrauerei_Ernst_Bauer

Bewertung

Gelbgolden wie ein böhmisches Pilsener. Nicht ganz blank. Weißer Schaum, hält nicht lange. Malzgeruch. Leicht malziger Antrunk, getreidig-brotige Note, verhalten malzaromatisch, ein Hauch Kandiszucker. Im Abgang hopfenwürzig und herzhaft, hopfenherb und malzbitter zugleich. Fazit: Solides, rustikales Pils. Hätte auch ein passables Exportbier ostdeutscher Prägung abgegeben. MHD 23.09.2011

Deutliche Verbesserung gegenüber dem ersten Test aus dem Jahr 2005 (damals noch aus Leipzig).

Einzelnoten unserer Tester

TK: 2,5
TR: 3