Westmalle Dubbel

Bierstil

Abteibier/Dubbel

Herkunft

 Malle, Flandern, Belgien

Brauerei 

Brouwerij der Trappisten van Westmalle, Antwerpsesteenweg 496 – 2390 Malle

Netzadresse der Brauerei 

https://www.trappistwestmalle.be/

Bewertung

"Westmalle Dubbel" besitzt eine dunkelbraune Farbe und wird bedeckt von einem cremigen, stabilen Schaum. Im Mund angekommen zeigt sich der Belgier vollmundig und entfaltet ein interessantes Kandiszucker- und Weintrauben-Aroma.

Im Gegensatz zu anderen sogenannten Klosterbrauereien, brauen im flämischen Westmalle tatsächlich Trappistenmönche das Bier. Die Abtei Westmalle befindet sich unweit von Antwerpen und verfügt seit 1836 über eine eigene Brauerei. Die Trappisten bilden einen Zweig innerhalb des Zisterzienserordens mit strenger Abstinenz und Askese (Verzicht auf Genuß). Vom täglichen Bier zum Mittagessen können die Mönche aber trotzdem nicht lassen. Für diesen Zweck brauen die Trappisten zweimal im Jahr "Westmalle Extra" (mit lediglich 4 bis 5 Volumenprozent Alkohol), das hauptsächlich für sie selbst bestimmt ist.

Einzelnoten unserer Tester

TK: 3
TR: 1,5