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De Dolle Brouwers Oerbier Special Reserva (Etikettdetail)

'Oerbier Special Reserva' ist ein rotbraunes, mitteltrübes Bier. Der Schaum in hellem Beige hält minutenlang; er hat nur am Anfang, direkt nach dem Einschenken, arge Probleme sich zu behaupten, denn das Temperament der Kohlensäure ist sektähnlich. Im Antrunk malzig und gar nicht so vollmundig wie erwartet — es geht hier immerhin um 13 Umdrehungen! Angenehm hefig und betont säuerlich, dabei jedoch in perfekter Harmonie mit den restlichen Aromen, nirgends belastend oder beißend. Apfel, Wein, Trockenfrüchte und Kakao wechseln sich ab. Daneben fruchtige Süße, Vanille, Cola und Röstmalz. Immer wieder frische Fruchtigkeit, alles andere als schwerfällig. Im Abgang ähnlich wie ein trockener Rotwein, glücklicherweise auch in der Wahrnehmung des Alkohols; dieser ist für ein Starkbier dieser Kategorie hervorragend gut unterdrückt. Fazit: Ganz weit oben. Die Stärken dieses Bieres sind die hervorragend ausgewogene Komplexität und der unkonventionell hohe Säuregehalt bei kaum spürbarem wahren Alkoholgehalt.

'Oerbier Special Reserva' gehört zu den weltbesten und stärksten belgischen Ales nach der Bestenliste auf dem Biertestportal RateBeer.com. Es reift in Eichenfässern. Unser Testexemplar wurde 2009 eingebraut und im Februar 2010 abgefüllt. Die einzelnen Jahrgänge unterscheiden sich jedoch nur marginal.

De Dolle Brouwers, zu deutsch "Die verrückten Brauer", aus dem westflandrischen Esen gehören zu den besten Brauern in Belgien. Die Geschichte der heutigen Brauerei in Esen in Westflandern begann im Jahr 1980. Bereits im ersten Jahr wurde das 'Oerbier' gebraut, das etwas leichtere (ca. 9 Vol.-% Alkohol) Basisbier des 'Oerbier Special Reserva'. Das Wort 'Oerbier' bedeutet soviel originales, ursprüngliches Bier. Die gesamte Jahresleistung von De Dolle Brouwers liegt bei etwa 1.000 hl.

Note: 1,00

Herkunft: Flandern

Alkohol: 13,0 %

Netzadresse: http://www.dedollebrouwers.be/

Eintrag in der Testdatenbank
De Dolle Brouwers Oerbier Special Reserva (Etikettdetail)
Etikettdetail (Quelle: eigenes Photo)