Die 1-Literflasche vom "dunklen Kathi" haben wir im Juli 2008 am Originalschauplatz bei der Kathi-Bräu in Aufseß-Heckenhof in der Fränkischen Schweiz gekauft – einem beliebten Motorradfahrertreff – an Wochenenden sollen dort schon mehrere hundert Motorräder gesichtet worden sein. Das Ambiente der Brauerei nebst Gastwirtschaft ist positiv ausgedrückt "urig-rustikal": Es soll sich wohl um das ehemalige Schloß Heckenhof handeln, dessen Bauten seit 1498 existieren. Seit wann dort Bier gebraut wird, ist nicht genau bekannt. Der Name der Brauerei geht auf die frühere Brauereileiterin Kathi Meyer zurück.
Das Bier selbst wurde uns dort von der Bedienung etwas herumeiernd als "Dunkles" bzw. "Schwarzbier" vorgestellt. Dementsprechend zwiespältig gibt sich das Bier dann auch. Am Anfang zeigt es sich zart malzsüßlich, was an oberbayerische Dunkle erinnert. Wird im zweiten Teil von deutlichem Röstmalzaroma eingeholt (Schwarzbierfacette) – manchmal gefolgt von leicht herbem Abgang. Wirkt in unserer Flaschenabfüllung eher schlank – jedoch nicht zu dünn. Trotz der zwei Gesichter ausgewogen und empfehlenswert. Ein elegantes Dunkles mit Schwarzbier-Anleihen. Schwarzbraune Farbe.
Note: 1,75
Herkunft: Oberfranken
Alkohol: 4,8 %
Netzadresse: https://www.kathibraeu.de/
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