Birrificio del Ducato Oatmeal Stout ist ein handwerklich gebrautes Bier aus Norditalien. Verkostungsnotizen: Schwarz mit dunkelbraunem Schimmer. Der Schaum ist gebräunt und besitzt ein prächtiges, beständiges Volumen. Im Geruch kerniges Röstmalz, dunkle Schokolade, Kaffee mit Milch und Lakritz. Schlanker bis leicht malziger Antrunk. Ein leichtgewichtiges Stout, das jedoch Rückhalt durch seine Haferbasis erhält. Der Geschmack wird bestimmt durch feines Kakaopulver und röstige Kaffeebohnen. Zarte Staub- und Erdnoten. Im Nachtrunk abgerundet mit trockenem Hopfen. Fazit: Ein feinfühliges Stout. Es wirkt nirgendwo überladen.
Die Birrificio del Ducato gehört zum Kreis der bekannteren und vielfach ausgezeichneten Handwerksbrauereien in Italien. Der Sitz der Brauerei befindet sich in Roncole Verdi in der Gemeinde Busseto in der norditalienischen Provinz Parma. Roncole Verdi ist zugleich der Geburtsort des Komponisten Giuseppe Verdi (1813–1901). Der Braumeister Giovanni Campari besitzt einen Abschluß im Fach Lebensmitteltechnologie und zeigt sich aufgeschlossen gegenüber ausländischen Bierstilen, sei es ein deutsches Pilsener (VIÆMILIA) oder ein Ale aus der anglophonen Welt (A.F.O.). Großer Wert wird auf eine feine und dennoch prägnante Hopfung gelegt.
Note: 2,00
Herkunft: Emilia-Romagna, Italien
Alkohol: 4,5 %
Netzadresse: https://www.birrificiodelducato.it/
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