Steckbrief
Gegründet 1823. Die kleine Brauerei begann 1823 mit dem Brauen von japanischem Sake. Sake ist ein alkoholisches Getränk auf Basis von poliertem Reis.
Später wurde mit der Herstellung von Bier auf Basis von Malz und Hopfen begonnen. Das Bier mit der kleinen Eule im Logo wird heute in über 30 Staaten exportiert.
Um weniger Rohstoffe importieren zu müssen, begann die Brauerei im Jahr 2014 mit dem Anbau von Hopfen auf eigenem Boden.